寫了幾篇食記,好像還沒寫過義式料理
這篇就當是首次開「香」文
老實說,我還蠻喜歡吃義大利麵跟手工PIZZA
義式料理通常都是我跟女兒單獨約會時會考慮餐點之一
今天來到位於捷運小巨蛋附近的義式料理【扶風堂】
光看店名或聽了店名,還以為是日式簡約料理呢?
店家資訊
地址: 105台北市松山區敦化北路165巷5號
電話: 02 2715 3377
營業時間- 平日11:00-21:00 假日7:00-21:00
官網: https://www.facebook.com/FoodFullTongue/
到了現場,除了店名很違和外
店面的設計風也有別於一般義式料理
敞朗明亮,在這擁有豐富多樣化異國美食小巨蛋美食戰區
很容易被這吸引顯眼的明亮採光給吸引住
門面走的是溫馨明亮風格,白磚搭配落地整面窗,配上原木地板
整片排擺植栽,整體看起來清新舒適
在這寧靜的巷弄間成功做出了市場區隔
門外有等候區的小陽台,妝點各式植栽,讓等待區多了份溫馨感
豎立許多書籍任客人自由取閱
一人來用餐,抱著一本書,可享受著優閒時刻
(如果離家近,可能隨時抱本書在這窩一下午呢 )
櫃台採用木質線條設計
搭配柔和光線與大大透明看板寫著GELATO
之前住在國外時,對GELATO就非常熟悉
個人比較喜歡吃GELATO多過於哈根達斯HAAGEN-DAZS
GELATO味道吃起來比較清新舒爽,不會過甜膩
扶風堂給我的感覺很溫馨明亮
明亮採光風格吸引不少來客目光
同時也打造舒適用餐環境,如同在家用餐一般放鬆舒適
櫃台旁有小吧檯,提供簡單的酒水飲料
部分座位是搭配酒紅色的長排沙發
讓店內溶入了不少古典風格
使用餐空間有著獨特的複合式美感
木質地板與桌椅,使店內滿溢著溫馨氛圍
搭配帶有工業感的金屬吸頂吊燈與軌道照明
不管是與家人、朋友、閨密來用餐,格外的舒適自在
透過透明窗可看到師傅現做手工PIZZA模樣
內部乾淨程度,一覽無遺
乾淨衛生,吃的安心
扶風堂都是嚴選新鮮食材,食材也很多元
配上「現點現做」的手工PIZZA
精心製作出色香味俱全、獨樹一格的義大利料理
每個桌上都附上專屬的餐具、水杯、水壺、餐巾紙
方便自行取用
當天剛好坐在窗戶旁
大大落地窗讓我們在用餐同時能一覽街頭景致
在白天如果是獨自用餐,其穿透感彷彿增加了室內外的對話
很有享受的意境呢!
這裡的餐點主要是以手工PIZZA、義大利麵、沙拉、小食、飲料
重點是餐點有提供套餐喔~
別看店名這麼的違和,連餐點都取的很用心 XD
當天是與老公一起用餐,點了雙人共享餐$988+10%服務費
主餐*2
(主廚)總匯PIZZE + (人魚)香檸奶油蝦義大利麵
沙拉*1
鴨胸果醋沙拉
小食*1
炸魚薯條
副餐*2
蜂蜜檸檬茶+蜂蜜洋甘菊茶
GELATO*2
草莓優格冰、芒果冰
雙人套餐涵蓋所有的餐點項目
從沙拉、小點、主餐、副餐,一直到甜點
一餐就能嚐到許多美味,而且份量十分充足,剩下的我們還打包呢!
小食: 炸魚薯條
小食的份量也不少,滿滿的大炸魚條、和炸薯條
炸魚條炸的鮮嫩好吃,外酥內鮮,每一口咬下去都滿滿魚肉,讓人印想深刻
附上兩種獨特沾醬(塔塔醬&番茄醬),瞬間胃口大開
鴨胸果醋沙拉
沙拉裡面有生鮮萵苣、綠捲葉萵苣、鴨胸、蘋果、番茄、果醋
生鮮萵苣與難見的綠捲葉萵苣,吃起來清脆新鮮
綠捲葉萵苣本身帶有溫和的苦味
配上蘋果、番茄、與酸酸甜甜的果醋
觸動味蕾,讓整個味道又更加豐富,更加有層次
分量十足的鴨胸煙燻得恰到好處,Q脆爽口
讓我這不太愛吃沙拉的,一開口就胃口大開
(主廚)總匯PIZZA
點餐時可以選擇餅皮的厚度: 厚片或是薄片
以及起司的份量也可以依據個人喜好做調整
當天我們選擇的是薄片
裡面有洋蔥、菇類、青椒、黑橄欖、義式臘腸、火燻雞、俄立岡
我們沒有額外添加起司,但拿起PIZZA時,鼻息間傳來濃郁的起司香氣
口口牽絲的起司,以及喀茲喀茲香酥帶脆的外皮
嗅覺馬上一觸即發食指大動,打上挑動味蕾神經
讓人情不自禁的大口咬下
豐富配料分布均勻,口口吃到配料蓋過了餅皮味
(人魚)香檸奶油蝦義大利麵
裡面配料有鮮奶油、洋蔥、蒜、蝦仁、檸檬、櫛瓜
從外觀上看,漫佈顆顆大隻的新鮮蝦仁
妝點數大片新鮮難見的櫛瓜
隨著慢慢細嚼,嘴裡散發出濃郁滑順的奶油香與清新的檸檬香
滿溢的奶油香,滑順但不膩口
溫潤的檸檬奶油醬汁與櫛瓜交錯調配
讓不太愛奶油香的都會覺得順口
麵體Q度剛好是我喜歡的,偏硬帶點嚼勁
大顆飽滿新鮮蝦仁
一口咬下,感受到蝦的飽滿扎實,Q軟彈牙指數破表!
蜂蜜檸檬茶+蜂蜜洋甘菊茶
大顆飽滿新鮮蝦仁
一口咬下,感受到蝦的飽滿扎實,Q軟彈牙指數破表!
GELATO冰淇淋
GELATO冰淇淋其實也是手工製成
草莓優格冰,口口吃得到草莓籽,味道偏酸,帶有新鮮草莓般的口感與酸甜
芒果冰,微酸微甜,比例搭配的恰到好處
每一口都真材實料、濃郁綿密滑順
吃得到的新鮮感,成分天然健康無負擔
這裡看到的冰淇淋顏色,皆屬天然色澤
無添加任何色素,吃完好滿足呀!!
結論
扶風堂的用餐環境舒適,寬敞舒適,適合帶小孩一起來用餐
餐點算是清淡爽口,菜色多元豐富
從手工PIZZA、義大利麵、沙拉、小食、冰淇淋,應有盡有
整體口味表現還算不錯,很適合家庭聚會、親子餐廳、情侶約會
在扶風堂都可以吃的安心吃的健康,推薦給你們!
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。
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