繼上次光顧了肉多多之後,
這次再次來到樂多多集團旗下爆紅名店-狂一鍋,
短短一年,已經有13間分店,
憑著多款獨門湯頭、特色豐富的餐點,
火鍋迷一定不能錯過。
狂一鍋主打把具有台灣特色佳餚,
像是排骨酥、剝皮辣椒、花雕雞等,
研發改良成火鍋湯品,顛覆傳統火鍋吃法,
最近新湯品重磅新上市: 火焰香辣鍋,趕緊來嚐鮮。
<狂一鍋-中和永貞店>
地址: 新北市中和區永貞路274號1樓
電話: 02-2927-5678
營業時間: 週一週五 11:30am15:00pm;17:00pm01:00am
週六、週日 11:30am01:00am
FB: 狂一鍋-新台式火鍋
狂一鍋中和永貞店,位於捷運永安市場站,
步行約5分鐘,靠近中和四號公園,搭公車、捷運,
或是自行開車都很方便,地理位置相當便利。
通常來說,狂一鍋都是客滿狀態,
想吃的朋友,記得要訂位喔;
步入店內,服務人員很親切的詢問訂位資料,
為我們選了最好的位子,帶位入座
狂一鍋中和永貞店,室內空間寬敞,
有適合單人座的吧檯座位。
空間規劃的很舒適,預留許多走動空間,
拿菜拿醬料都不會擠來擠去。
後方有四人座位,家人聚餐、多人朋友聚會也適宜。
狂一鍋的單人座位也不少,中間有環繞式的空間,
閨蜜朋友一起歡樂暢聊很適合,
工作很晚的朋友,一人開鍋吃宵夜也很適合。
店內擺放顯眼的霓虹燈的招牌,
富有台灣味,可以在這裡合影打卡喔
<狂一鍋- 只要299元起11款台式特色湯底選用,多種蔬菜無限供應>
狂一鍋共有11款台式特色湯底,
將各式台式料理融入火鍋湯底中,
湯底變化多種,從爆炒、燒酒等,
每一種都好吃,各有千秋各有特色,
其他火鍋店絕對吃不到的好味道,
每次來點一種怎麼吃都不會膩。
11款台式爆炒湯底有:
麻辣炙燒牛肉鍋/私房酒香花雕雞鍋/生炒花枝鍋/功夫排骨酥鍋/
蒜香蛤蜊鍋/爆炒石頭鍋/剝皮辣椒雞鍋/燒酒蝦蝦鍋/
藥膳大雞腿鍋/雙瓜蛤蜊鍋/蒜香蛤蜊鍋
這麼有特色的石鍋湯底,
只要選擇美味的爆炒系列,
就會有專人在旁直接現場爆場,
香氣逼人,直接挑戰你的味蕾,只能說CP值太高了啦!
除此之外,超多種蔬菜可選,火鍋料也不馬虎,
想到的各式丸類、餃類、甜不辣、豬血糕都有,
只需要299起就可開鍋,蔬食無限享用。
<狂一鍋獨家火鍋沾醬>
雖然湯底鍋物已經豐富多元,味道十足,
狂一鍋連沾醬也不會少,
從日式和風醬、沙茶醬、蔥花洋蔥、
和風柚子醬、蒜泥、白醋、烏醋,
各式的辛香料都供選用,喜歡透過香料開胃,
或是喜愛重口味的朋友,絕對不能錯過狂一鍋阿。
狂一鍋的無限暢飲的飲料有,黑面蔡楊桃汁、
煉糖烏梅、台灣芭樂汁、無糖茉莉綠茶,特別有台灣味呢!
連霜淇淋都特別有台味,
綠豆沙牛奶口味,在狂一鍋處處是驚喜呢!
<湯底: 火焰香辣鍋/功夫排骨香酥鍋>
這次來狂一鍋朝聖,
當然要點現在最火的「火焰香辣鍋」+板腱牛,
挑戰我的味蕾;
而女兒就點「功夫排骨香酥鍋」+培根豬,
也具有台灣特色的湯底鍋物。
先來介紹,剛剛重磅上市的火焰香辣鍋,
顛覆味覺視覺的饗宴,像我依樣喜歡麻辣口感的一定要試看看!
服務人員先準備好材料,並做詳細的介紹,
像是蔥段、蒜末、麻辣醬、米酒、鴨血,
先上桌,而鍋中內的就是辣油!
服務人員很貼心地放上隔板,避免爆香的時候,
油汁亂噴導致受傷,想的真周到呢!
在狂一鍋點「火焰香辣鍋」,會友專員在旁一邊解說,
一邊直接炒給你看,看的淇淇嘖嘖稱奇,很不一樣的吃鍋體驗。
接著,服務人員會先熱鍋,測試油溫到達150度後,
開始依序放入蔥段及蒜末熱炒,再添加大量的蒜頭熱炒,
緊接著放入秘傳麻辣醬炒香,接下來,來到視覺與味覺最大饗宴,
鍋內加入米酒點火燃燒,數十種辛香料燃起火焰,
火之舞瞬間激發,火焰燒阿燒,
讓麻辣辛香料提升到更高的層次,隨之香辣麻撲鼻而來,
再將鴨血下鍋一起拌炒,最後放入高湯,火焰香辣鍋就好囉
在旁看得我,直流口水,隔著看影片,都可以聞到香氣逼人
隨時要常關注粉絲頁,都會有好康超值優惠推出
1.9/1-9/30 內用錄下“爆炒鍋”的影片,並公開分享,
即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬
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集團全品牌都可以使用
剛剛爆炒的香辣鍋鍋底,香辣程度爆表,
無辣不歡的朋友一定會非常喜歡
熱愛麻辣的我,第一個要吃的當然是鴨血囉
看到滑嫩Q彈的鴨血,
吸入香辣鍋數十種秘傳麻辣醬料,瞬間胃口大開
狂一鍋的鴨血,吃起來又麻又辣又香,
辣勁十足,非常入味好吃。
香辣鍋的辣度我覺得很夠,如果不常吃辣的,
狂一鍋有提供高湯、或是白開水可自行降低辣度。
「火焰香辣鍋」+板腱牛
板腱牛瘦肉的部分比較少,肉質扎實,
中間帶條筋,吃起來軟嫩軟嫩有嚼勁
板腱牛搭配「火焰香辣鍋」,味道特別入味,
有嚼勁的彈牙口感,散發麻辣牛肉味郁,
即使是香辣麻的湯汁,也能吃出肉質鮮美、
麻辣交疊,麻辣溫潤之間讓味道口感更有層次。
培根豬油花比較多,但口感不肥不膩,
放入火焰香辣鍋後,鮮嫩吸附濃郁湯頭,
直接刷上油花多的培根豬,肉質鮮嫩
口口帶有濃濃花椒香氣,
香辣帶勁,喜歡吃辣的朋友一定會愛上這味!
活力梅花豬一盤肉量還不少,肉質細緻,軟嫩超好吃,
口感香而不膩的肉質美味,油花分布均勻,
瘦而不柴,增添咬勁與口感
梅花豬肥瘦適中、油花分布均勻、
肉質鮮嫩,濃醇入味帶有嚼勁,
刷起來,可以吃到層層堆疊的麻辣口感,
讓每一口都香、麻、彈、嫩,吃一口就上癮
雞肉的份量也給得很夠,軟嫩的雞腿肉,
醇厚飄香,非常鮮嫩Q彈,
皮跟肉都有嫩度,
雖然沒有牛肉跟豬肉那麼入味,
但一口咬下雞肉汁四溢於唇齒之間,
讓人飽滿回味,唇齒留香,意猶未盡。
「功夫排骨香酥鍋」+培根豬
上桌時,天天現炸的排骨酥,
已經在鍋裡等待服務人員加入柴魚高湯後,
濃郁湯頭陣陣撲鼻,等10十分鐘後就可以以開鍋囉
先來介紹鍋內的排骨酥湯頭,湯頭帶有滿滿的胡椒香氣,
喝起來濃郁香醇;使用獨家配方醃製的排骨酥,
濃醇入味,爽滑酥嫩,不用沾醬就非常好吃;
直接刷上油花多的培根豬,肉質鮮嫩,
肉汁四溢,味道爆炸好吃,
搭配裡面的白蘿蔔,
可調解油膩度,整體感覺更level up。
一口咬下,扎扎實實的鹹香肉質,
吸附滿滿帶有胡椒香氣的高湯,
讓外皮軟嫩內裡鹹香,細細品嘗排骨的酥脆軟嫩,
單吃也很夠味好吃。
狂一鍋的附餐多選擇,
任一個鍋物都可以任選一種附餐:
關廟細麵/關廟拉麵/關廟刀削麵/鍋燒意麵/白飯/雞蛋
最後,一定要來一碗綠豆沙牛奶霜淇淋,
味道甜香爽口,不只能消暑也能解解口中的油膩。
狂一鍋絕對是我口袋名單,未來疫情開放後,
國外的朋友想要吃具有台灣風格的創意料理,
狂一鍋絕對是我的首選,食材新鮮、服務親切、
價位平價,鍋物湯物多樣化,
容易滿足每個人的味胃! 要吃台灣最強火鍋,
到狂一鍋就對了。
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