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三十三間堂可以說是台灣無菜單料理的首創店家，

早在二十多年前就開始推出當時少見、

現在超夯的無菜單料理。

這裡主打正統的日式料理，

不論是建築外觀還是室內裝潢，

都完整重現濃厚的日本氛圍，

讓人彷彿瞬間走進京都當地日料。

與一般常見的台北無菜單料理餐廳不同，

三十三間堂在菜色設計上更具巧思，

每一道料理都精緻細膩，

從食材選用到呈現方式都極具水準。

來到這裡，真的可以體驗到不用飛日本，

就能享受道地日式料理的美味與氛圍，

不愧是許多人心中必訪的日式餐廳推薦。

三十三間堂｜地理位置

「三十三間堂」位於台北萬華區康定路上，

開業至今已超過三十三年，

是許多在地人與遊客口中的萬華美食推薦。

餐廳地點鄰近知名景點 龍山寺、艋舺商圈，

走路也能輕鬆抵達捷運西門町站，交通非常便利。

【店家資訊】

粉 絲 團：https://www.facebook.com/the33rooms

官    網：https://h33rooms116.weebly.com/

Ｉ    Ｇ：@33rooms

營業時間：12:00~14:30；18:00~21:30(一到五，周二公休)
電    話：02 2361 0807

地    址：台北市萬華區康定路116號

三十三間堂｜內用環境

「三十三間堂」的用餐環境真的非常別緻！

一走進店內，就能感受到柔和的燈光

搭配木質裝潢所營造出的濃濃日式氛圍，

讓人瞬間有置身日本的錯覺。

店內還特別擺放許多古著造景與小物，

細節之處都散發著滿滿的日式餐廳風情，

不僅適合家庭聚餐，

更是許多人心中的台北約會餐廳推薦。

在這裡用餐，

不只是享受精緻的台北無菜單料理，

更能體驗到宛如旅行般的沉浸式氛圍，

絕對是追求氣氛與美食兼具的饕客必訪之地。

「三十三間堂」主打日式無菜單料理，

晚餐則是 1500元起，

主廚會依照季節食材與需求提供不同的餐點內容。

這次我們享用的餐點為每人 2000元套餐，

不僅份量十足，料理呈現也非常精緻，

完全展現出高水準的日式料理功夫。

一入座，店員立刻端上冰涼的日式茶，

還貼心準備了冰涼濕毛巾，

整體服務相當到位，

讓人感受到賓至如歸的細膩款待。

這樣的細節不僅展現了

高級無菜單料理餐廳的專業水準，

也讓整個用餐體驗更加完整。

上桌的第一道前菜就是新鮮的鮪魚生魚片，

上頭再點綴晶瑩剔透的滿滿鮭魚卵，

視覺與味覺都相當震撼，真的讓人驚艷。

特別是那入口即化的鮪魚生魚片，

油脂豐富卻不膩口，搭配一點哇沙米與醬油，

更能襯托出魚肉本身的鮮甜。

在「三十三間堂」，絕對不能錯過的招牌料理之一

就是日式炸豆腐（揚出豆腐）。

外層金黃酥脆，

內裡卻依然保持著豆腐軟嫩滑順的口感，

入口時搭配特製蒜味醬油，

風味簡單卻相當迷人。

熱騰騰的炒蛤蜊伴隨著醬汁的香氣，

入口時能感受到蛤蜊的滑嫩與鮮美，

瞬間讓人食指大動。

蛤蜊肉質飽滿多汁，

每一口都能嚐到來自海洋的鮮甜海味，

再加上蒜頭與薑絲的提香，

層次分明卻不搶戲。

上桌的鮭魚生魚片一亮相，

馬上吸引我的目光！

底層鋪著大塊冰塊鎮著，

看起來就像是刨冰機現刨出來的冰山，

氣勢十足。

生魚片的切片厚度相當實在，

鮮紅粉嫩的魚肉在燈光下閃耀著誘人的光澤。

入口時能感受到魚肉的鮮甜與油脂香氣，

細膩的刀工讓筋與魚肉完美交織，

口感帶有三分爽脆與嚼勁，

讓人一片接一片停不下來。

這道料理一上桌就讓人眼睛一亮！

金黃酥脆的炸魚塊擺放在半顆葡萄柚上，

外層再淋上特製醬汁，

最後以保鮮膜包裹端上桌，視覺感十足。

特別的是，

還會附上一把前端帶有鋸齒的小湯匙，

設計就是讓客人能挖取底下的葡萄柚果肉，

搭配炸魚一起享用。

炸魚本身口感清爽酥脆，

單吃已經很美味，

搭配醬汁後更添香甜酸鹹的層次。

若能順利挖起葡萄柚果肉，

一口咬下時酸甜果香融合炸魚鹹香，

意外合拍！

這也展現了「三十三間堂」

在創意日式料理上的巧思。

上桌的炸螃蟹一入口，

立刻能感受到外層金黃薄脆的麵衣，

咬下去「喀滋」作響，

裡頭的蟹肉飽滿，帶著濃郁的海味。

那種鮮甜與酥脆交織的口感，

真的讓人一試就上癮。

搭配特製的醋味醬後，

更能突顯出螃蟹的鮮美，

完全不會油膩，反而越吃越涮嘴。

這道料理不僅是日式無菜單料理中的亮點之一。

無論是配酒或單吃，

都能感受到滿滿的酥脆海鮮美食魅力。

將如手掌大的日本和牛片

放入熱騰騰的鍋中輕輕川燙，

粉嫩的肉色在瞬間綻放，

入口時鮮嫩多汁、油花細緻。

再沾上一旁特製的味噌風味沾醬，

鹹香濃郁中帶出和牛的鮮甜，

一口咬下超級幸福！

這道竹筍料理一上桌就能聞到淡雅的清香，

上面的滿滿柴魚，入口時口感脆嫩，

筍肉更顯鮮甜，帶著自然的甘甜，

吃起來格外清爽解膩。

這份個頭超驚人的鮑魚一上桌就超吸睛！

入口時能感受到Q彈又帶點脆感的鮑魚口感，

每一口都鮮甜滿分。

因為食材夠新鮮，

連鮑魚內臟都完全沒有腥味，

反而多了層次的鮮美滋味。

一上桌的烤烏魚子，表面微微焦香，

入口時外層帶有淡淡脆感，

鹹香中帶著濃郁的甘醇韻味。

搭配一點蘋果片、蘿蔔片、小黃瓜一起享用，

更能中和油脂，讓整體風味更加清爽順口。

最後登場的，

是「三十三間堂」自製的荔枝冰品！

盛盤造景浮誇到讓人忍不住先拍照打卡，

完全是視覺與味覺的雙重饗宴。

荔枝冰品入口冰涼沁爽，

帶有淡雅的果香與清爽口感，

甜度適中不膩口，在炎熱夏天中，特別清爽解渴。

在「三十三間堂」

不僅能品嚐到正統的無菜單日式料理，

還能順道感受西門町與艋舺的獨特氛圍，

是來台北旅遊時不能錯過的美食景點。

【店家資訊】

粉 絲 團：https://www.facebook.com/the33rooms

官    網：https://h33rooms116.weebly.com/

Ｉ    Ｇ：@33rooms

營業時間：12:00~14:30；18:00~21:30(一到五，周二公休)
電    話：02 2361 0807

地    址：台北市萬華區康定路116號