Im Ber Ber

 

寫了幾篇食記，好像還沒寫過義式料理

這篇就當是首次開「香」文 

老實說，我還蠻喜歡吃義大利麵跟手工PIZZA

義式料理通常都是我跟女兒單獨約會時會考慮餐點之一

 

 

今天來到位於捷運小巨蛋附近的義式料理【扶風堂】

光看店名或聽了店名，還以為是日式簡約料理呢?

  店家資訊  

地址: 105台北市松山區敦化北路165巷5號

電話: 02 2715 3377

營業時間- 平日11:00-21:00 假日7:00-21:00

官網: https://www.facebook.com/FoodFullTongue/

 

到了現場，除了店名很違和外

店面的設計風也有別於一般義式料理

敞朗明亮，在這擁有豐富多樣化異國美食小巨蛋美食戰區

很容易被這吸引顯眼的明亮採光給吸引住

 

 

門面走的是溫馨明亮風格，白磚搭配落地整面窗，配上原木地板

整片排擺植栽，整體看起來清新舒適

在這寧靜的巷弄間成功做出了市場區隔

 

 

門外有等候區的小陽台，妝點各式植栽，讓等待區多了份溫馨感

 

 

豎立許多書籍任客人自由取閱

一人來用餐，抱著一本書，可享受著優閒時刻

(如果離家近，可能隨時抱本書在這窩一下午呢 )

 

櫃台採用木質線條設計

搭配柔和光線與大大透明看板寫著GELATO

之前住在國外時，對GELATO就非常熟悉

個人比較喜歡吃GELATO多過於哈根達斯HAAGEN-DAZS

GELATO味道吃起來比較清新舒爽，不會過甜膩

 

 

扶風堂給我的感覺很溫馨明亮

明亮採光風格吸引不少來客目光

同時也打造舒適用餐環境，如同在家用餐一般放鬆舒適

 

 

櫃台旁有小吧檯，提供簡單的酒水飲料

 

 

部分座位是搭配酒紅色的長排沙發

讓店內溶入了不少古典風格

使用餐空間有著獨特的複合式美感

 

 

木質地板與桌椅，使店內滿溢著溫馨氛圍

搭配帶有工業感的金屬吸頂吊燈與軌道照明

不管是與家人、朋友、閨密來用餐，格外的舒適自在

 

 

透過透明窗可看到師傅現做手工PIZZA模樣

內部乾淨程度，一覽無遺

乾淨衛生，吃的安心

 

扶風堂都是嚴選新鮮食材，食材也很多元

配上「現點現做」的手工PIZZA

精心製作出色香味俱全、獨樹一格的義大利料理

 

 

每個桌上都附上專屬的餐具、水杯、水壺、餐巾紙

方便自行取用

當天剛好坐在窗戶旁

大大落地窗讓我們在用餐同時能一覽街頭景致

在白天如果是獨自用餐，其穿透感彷彿增加了室內外的對話

很有享受的意境呢! 

 

這裡的餐點主要是以手工PIZZA、義大利麵、沙拉、小食、飲料

重點是餐點有提供套餐喔~

 

別看店名這麼的違和，連餐點都取的很用心 XD

 

 

當天是與老公一起用餐，點了雙人共享餐$988+10%服務費

主餐*2  (主廚)總匯PIZZE + (人魚)香檸奶油蝦義大利麵

沙拉*1  鴨胸果醋沙拉

小食*1  炸魚薯條

副餐*2  蜂蜜檸檬茶+蜂蜜洋甘菊茶

GELATO*2   草莓優格冰、芒果冰

 

雙人套餐涵蓋所有的餐點項目

從沙拉、小點、主餐、副餐，一直到甜點

一餐就能嚐到許多美味，而且份量十分充足，剩下的我們還打包呢!

 

小食: 炸魚薯條

 

小食的份量也不少，滿滿的大炸魚條、和炸薯條

炸魚條炸的鮮嫩好吃，外酥內鮮，每一口咬下去都滿滿魚肉，讓人印想深刻

附上兩種獨特沾醬(塔塔醬&番茄醬)，瞬間胃口大開

 

 

鴨胸果醋沙拉

 

沙拉裡面有生鮮萵苣、綠捲葉萵苣、鴨胸、蘋果、番茄、果醋

生鮮萵苣與難見的綠捲葉萵苣，吃起來清脆新鮮

綠捲葉萵苣本身帶有溫和的苦味

配上蘋果、番茄、與酸酸甜甜的果醋

觸動味蕾，讓整個味道又更加豐富，更加有層次

 

 

分量十足的鴨胸煙燻得恰到好處，Q脆爽口

讓我這不太愛吃沙拉的，一開口就胃口大開

 

(主廚)總匯PIZZA

 

點餐時可以選擇餅皮的厚度: 厚片或是薄片

以及起司的份量也可以依據個人喜好做調整

 

 

當天我們選擇的是薄片

裡面有洋蔥、菇類、青椒、黑橄欖、義式臘腸、火燻雞、俄立岡

 

 

我們沒有額外添加起司，但拿起PIZZA時，鼻息間傳來濃郁的起司香氣

口口牽絲的起司，以及喀茲喀茲香酥帶脆的外皮

嗅覺馬上一觸即發食指大動，打上挑動味蕾神經

讓人情不自禁的大口咬下

豐富配料分布均勻，口口吃到配料蓋過了餅皮味

 

(人魚)香檸奶油蝦義大利麵

 

裡面配料有鮮奶油、洋蔥、蒜、蝦仁、檸檬、櫛瓜

 

 

從外觀上看，漫佈顆顆大隻的新鮮蝦仁

妝點數大片新鮮難見的櫛瓜

 

 

隨著慢慢細嚼，嘴裡散發出濃郁滑順的奶油香與清新的檸檬香

滿溢的奶油香，滑順但不膩口

溫潤的檸檬奶油醬汁與櫛瓜交錯調配

讓不太愛奶油香的都會覺得順口

麵體Q度剛好是我喜歡的，偏硬帶點嚼勁

 

 

大顆飽滿新鮮蝦仁

一口咬下，感受到蝦的飽滿扎實，Q軟彈牙指數破表!

 

蜂蜜檸檬茶+蜂蜜洋甘菊茶

 

大顆飽滿新鮮蝦仁

一口咬下，感受到蝦的飽滿扎實，Q軟彈牙指數破表!

 

GELATO冰淇淋

 

GELATO冰淇淋其實也是手工製成

草莓優格冰，口口吃得到草莓籽，味道偏酸，帶有新鮮草莓般的口感與酸甜

芒果冰，微酸微甜，比例搭配的恰到好處

每一口都真材實料、濃郁綿密滑順

吃得到的新鮮感，成分天然健康無負擔

這裡看到的冰淇淋顏色，皆屬天然色澤

無添加任何色素，吃完好滿足呀!!

 

結論

扶風堂的用餐環境舒適，寬敞舒適，適合帶小孩一起來用餐

餐點算是清淡爽口，菜色多元豐富

從手工PIZZA、義大利麵、沙拉、小食、冰淇淋，應有盡有

整體口味表現還算不錯，很適合家庭聚會、親子餐廳、情侶約會

在扶風堂都可以吃的安心吃的健康，推薦給你們! 

 

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

 

Ber Ber最新成立粉絲團,快來跟一起三姑六婆!快按讚追蹤我!