Im Ber Ber

天氣漸漸轉涼，我的火鍋魂立馬上身

早就想大快朵一番，趁著難得一天的空閒

來到了位於永安市場火鍋，網路評價很好，主打海鮮新鮮，分量十足

【鮮來一鍋】店家位置：新北市中和區中安街118號
營業時間：週一至週日11:00-23:00
店家電話： 02-2925-5999

鮮來一鍋主打海鮮新鮮，我就是慕這麼名而來

光看MENU是不知道他們家的CP值是有多高，點了就知道

如果初次造訪的朋友，一定要點雙人套餐，分量多用料實在，真的很划算

櫃台整潔明亮，後面有大大食材的海報

鮮來一鍋嚴選的食材，且食材都都有來源證明， SGSS的檢驗，吃了安心

座位算是長條型，走道很寬闊，環境非常整潔

(這部分從醬料區就可以看得出)

每個座位的桌子夠大夠寬(相較於一般刷刷鍋)

完全不用擔心食材放不下的問題

店面採光明亮但不刺眼

環境舒適乾淨，當天的人潮算是蠻多的

只是我用餐時間有點晚了，大部分人都已離席，這樣我拍照也比較洽當

兩側座位區的中間是醬料區

從醬料、飲料、冰淇淋、甜點專區

都屬於自助式的無限享用

很多細節都看的鮮來一鍋的用心，連自助式的飲料都與眾不同(翡翠檸檬綠、四季水果茶)

旁邊有自助式的加湯專區，有高湯可自行取用

店長說連冰淇淋他們都精心挑選

連冰箱的溫度都調到最適當的溫度

不會溫度調到超低溫，結凍硬到讓客人不好挖

對於咖啡控來說，餐後來杯咖啡是最好的享受

很少有火鍋店提供咖啡享用

冰淇淋的餅皮都有挑選，不是市面上的便宜貨

火鍋店乾不乾淨，有時看醬料區，是最明顯的

蔥、蒜泥、蘿蔔泥、洋蔥、辣椒都自當天現切，食材新鮮一吃就知道

而且在這裡，就算客人弄得亂七八糟，服務員時不時就做補貨及清理的工作

真的是對細節很要求、很用心的店家

除此之外，還有冰沙、甜點、麥茶可享用

話說，連甜點都很有看頭

看似只是紅豆牛奶西米露與仙草冬瓜，簡單甜點

可選用五星級的餐廳的喔~

當天跟爸爸媽媽來用餐，點了雙人套餐(小海陸鍋+霜降牛鍋) $680

另外加點單人套餐-雙拼(培根牛+培根羊) $300

單點-和牛+有機豬肉各一份

點完餐點後，送上的是菜盤

細看菜盤很豐富，份量也很多很實在

菜盤裡的小白色採用有機品種，高麗菜屬高山品種蔬菜

蟹棒採用真正的魚漿打出來，吃的時候可以吃到一絲絲勘西

不是市面上的假蟹棒喔~

芋頭也都採用大塊芋頭心，不是選用次等的芋頭

番茄也都切得很大塊，不像很多地方小的下鍋後根本吃不到 (XD)

高湯都鮮來一鍋親自用大骨跟雞骨熬自出來

配上有機蔬菜與海鮮配料，煮出來特別香甜，讓我念念不忘

在寫這篇的同時，都想再光顧一次啦~~~

附上剛上桌瞎子跳跳的影片  

這是小海陸鍋，份量比照片看起來更多

底下也是滿滿的料，重點是上餐時

蝦子新鮮到都還在餐盤上跳躍、透抽都還不時的移動

附上三塊鯛魚片、魷魚、還有蛤蠣

且也配上肉品，我們選的是培根牛

這份是單人套餐的雙拼(培根羊、培根牛)

這是雙人套餐的霜降牛，每片肉品都非常大片

油花分布的很漂亮也很均勻，完全沒有筋夾雜其中

而且鮮來一鍋採用的霜降，可是黑牛品種有國際等級的評價

片片大塊，除了肉質好，吃起來也很過癮

雪白色的肉片可是來自鹿兒島A5和牛來著

有如大理石般的密集油花，吃起來並不油膩

刷個兩下吃帶點粉嫩色澤是最美味的熟度

肉質很有嚼勁有口感，油脂入口即化

這就是和牛好吃的地方啊~~~

這邊的和牛還有證書喔~~

所謂的和牛就是經過一連串嚴格的審查與管制

飼養過程不能施打任何激素、抗生素等藥物之外

每頭小牛出生後都需要登記檢查，嚴格控管血統

並頒發出生證明，對於肉質的講究程度，可想而知

至於肉質~~~嘿嘿~~ 非，長，棒!!

有機會一定要去品嚐壓~

另一半油花很有條理的肉質是來自台灣的有機豬肉片

何謂有機豬肉片呢?

也就是從小聽音樂、吃優格

最重要的是一條龍的產銷履歷，讓人吃得安心放心

忘記拍透抽全身照了，大約有10公分大左右

真的很大條，也非常新鮮，時不時在盤內移動

趕緊下鍋品嘗這鮮美味~

下鍋後的照片，我不太會拍

只能口述一下鯛魚的味道了

另外我很大推的是鯛魚

我很少在外面吃火鍋點上魚片

但鮮來一鍋的鯛魚非常好吃

除了肉質細緻鮮甜，經過熬煮後，變得更加美味

下鍋不需要燙太久，可以吃到肉質鮮甜細緻

口感卻是入口即化，真是人間美味阿~

總結

先來一鍋不管在服務上，整潔上都無微不至、無可挑剔

用餐環境很舒適寬敞，光線明亮不刺眼

餐點是我最大推的，海鮮新鮮到在餐盤上跳躍

在挑選食材上可以感受到先來一鍋的不馬虎

對食材的要求，為的就是帶個客人至上的味覺饗宴

這樣對食材的嚴謹，卻是平民的價格

服務非常貼切，有求必應，卻不收服務費10%

不替鮮來一鍋大大推薦，實在對不起網路的粉絲啦~!!!

吃完還可以到對面台灣圖書館走走，來個文青之旅~

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，

不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

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