Im Ber Ber

最近跟朋友瘋團購，除了團購辦公室零食外

連冷凍食品也一起團，這次團的是花蓮亨利剝皮辣椒/油蔥酥組合

剝皮辣椒一直是我的最愛，有了小孩後，餐餐都少了辣味

冰箱裡的辣椒已成了我每餐獨享享的配菜

餐餐都吃辣，對於辣當然很講究，辣也包括剝皮辣椒囉~

團購後，店家很用心地打電話確認配送時間

因為是冷凍宅配，產品保持新鮮很重要，確認後時間，隔天馬上就收到了

花蓮亨利剝皮辣椒

收到時是”冷凍”狀態，需要食用時，再放置冷藏退冰食用

(照片是收到後退冰，偷吃了一輪後得慘照)

跟一般市面上”常溫” 或冷藏販售的剝皮辣椒有很大的不同

原因是採用家庭式媽媽的製作法，純手工製作，且是用炸後來去除辣椒皮

相較一般市面上的是用水煮來去除，因炸過後是塌軟而無法站立

必須要一支一支辣椒直立裝罐精細做工，簡單的敘述卻是費工又費時

也因為沒有添加任何防腐劑，冷凍是必要的來確保新鮮度，也可從成分清楚看到

當然，開封冷藏後，一周內要吃完，吃不完，可以冷凍至八個月

(之前也團購過剝皮辣椒，收到時也是冷凍包裝，那時還在猶豫都凍起來要怎麼吃啊???)

後來才知道，這是特別的製作法壓，吃起來口感也很獨特)

很少有剝皮辣椒有分辣度，而店家依據瓶蓋顏色來區別辣度

小辣（紫色蓋瓶蓋）－適合偶爾吃辣的人

中辣（綠色瓶蓋）－適合常常吃辣的人，市面幾乎是此辣度

大辣（紅色瓶蓋）－適合平常吃朝天椒的人

看到有大辣，那是一定要團的啦! 不辣不過癮

一瓶內容物足足有360克，相較於一般剝皮辣椒，可是有2-3倍之多

製造日期都會標示在瓶蓋上，營養標示也很清楚，且保存期限也標示在瓶身

一開瓶，被滿滿的剝皮辣椒驚嚇到，滿到比湯汁還又多，且香氣十足，觸動味蕾

真材實料，用心程度大破表

剝皮辣椒在我們家都只是單吃，無法煮湯

小小孩味蕾很敏感，一點辣味就拒喝，我只能單吃滿足我愛吃辣的慾望

老實說，有實力的剝皮辣椒，單吃才吃得出厲害處

花蓮亨利剝皮辣椒 PK 他牌

花蓮亨利剝皮辣椒 右邊是他牌

花蓮亨利剝皮辣椒雖然相較細長

但口口入味，剛吃第一口時，只有些許微辣，但後勁十足

接著還帶有回甘甜的香味，不單單只是死辣

也許炸過去皮的辣椒比滾燙去皮來的軟塌

但不失原有的脆口，且肉質比較細緻，不會吃到肉質裡絲絲的纖維

口感細緻，甘甜脆口，同辣度也破表

口口有不同味道的層次變化，唇齒留香，讓人欲罷不能

亨利油蔥酥

每罐油蔥酥都有封條貼住，清楚標示製造日期

亨利剝皮辣椒&油蔥酥為了大家吃得安心滿意

皆採用純手工製作，無添加防腐劑

開封後，都要快快吃掉確保最佳風味喔

貼心的店家，在瓶身提供簡易食譜，給我的入門媽媽做參考

一開罐就可以看到呈現純淨的乳白色色澤

油酥顏色金黃發亮，且滿滿大塊的紅蔥頭，不同於一般市售的小而美

仔細聞一下，完全沒有可怕的油耗味，只有古早味啦

大塊才吃得到油蔥的香酥味感

而且，店家都採用接單後才生產製作，裡面的油蔥酥吃得出新鮮度

滿滿香酥撲鼻而來，濃郁豬油且沒有油味

晚上消夜，或是中午一個人隨便吃

一大匙油蔥酥配飯，依個人口味淋上醬油，就可以吃兩碗飯

攪拌均勻後，油蔥酥除了將原本白米香的味道大大提出

更多濃郁的豬油與油蔥酥的香氣調和

豬油聞起來很濃郁，但吃在口中並不油膩，非常爽口

油蔥酥因為攪拌後，片片潤澤光亮的油蔥都顯露出來

白米飯也吃起來滑順開胃，一不小心可是會過量的

除了配飯簡單料理外，也可以熱炒一份青菜，拌入三大匙油蔥酥

即完成一道比外面餐廳都好吃的炒空心菜

鮮美好吃連小朋友都連扒三碗飯

是健康、簡單輕鬆好料理不可或缺的食材阿~

店址：花蓮縣新城鄉嘉里二街51巷21號

訂購電話：03-8266913 / 0911963113

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，

不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，

實際效果依每人體驗為主。