Im Ber Ber

今天要跟大家分享的是來自天然大海的海鹽露，

他跟以往的海鹽不一樣，

這瓶是液體狀，有般清酒般的精美設計瓶蓋，打開後，是拉環設計。

除了外包裝有點古典風味，也有清楚的成分標示，與有效期間。

最重要的是來自純淨海水經108°C萃取，提煉製成的純天然濃縮液，

甘醇、天然、無任何添加物、帶出食材本身的鮮甜味。

除了無額外的添加的外，還富含海洋天然礦物質及微量元素鋅、

氟、矽、鉬、錳、鍶、釩，而鈉的含量為精製鹽的四分之一,

自然回甘，不重鹹，代替食鹽能降低鈉的攝入量，

能引出食材本身的鮮甜，更能吃出健康。

實際地直接試用看看，倒出來是無色無味，直接食用也不是很鹹；

運用到一般烹飪料理，味道到不是吃的很出來，但無疑的絕對一道減鈉料理；

直接使用在夏季最常涼拌的小黃瓜上，味道真是讚，雖然小黃瓜並無特別味道，

但是使用海鹽露後，小黃瓜的鮮脆甜都被提味，

最重要的是，不會因為涼拌而使小黃瓜部分過鹹，攪拌不均的情況；

當然，噴灑在新鮮的水果上，像是蘋果，

除了蘋果不易發黃外，口感及其鮮度讓整體加分。